Los amantes del café defienden que el aroma y el sabor intenso de esta bebida es uno de los mayores placer a los que puede acceder el ser humano. Sin embargo, no todo el mundo sabe que, además de su potencial gastronómico, el café está compuesto por una serie de sustancias antioxidantes que ayudan a detener el envejecimiento celular.
Entre las sustancias beneficiosas del café podemos encontrar:
1- Polifenoles: La composición del café es rica en polifenoles, una sustancia antioxidante que actúa sobre el organismo y ayuda a retrasar el envejecimiento de las células. Este proceso se origina al eliminar de nuestro cuerpo los radicales libres, que dañan a las células y causan alteraciones en su ritmo biológico.