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El café elimina fronteras: sorpréndete con esta receta

El café es una de las bebidas más populares a nivel mundial. Y si bien en cada país o en cada ciudad tiene un nombre distinto y el proceso de preparación difiere en grado sumo, uno de los mayores placeres al viajar es la posibilidad de apreciar las diferencias del café y los matices de su preparación en cada zona.

Hemos pasado de elegir entre la simpleza de un café corto, largo, solo o con leche, a la posibilidad de elegir un cappuccino, café americano, con chocolate o el popular café latte con extra de crema de leche.

Pero, ¿cuántos sabemos preparar un auténtico cappuccino? Vamos a repasar paso a paso la verdadera receta de un cappucino italiano:

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¿Sabías que el café ayuda a detener el envejecimiento celular?

Los amantes del café defienden que el aroma y el sabor intenso de esta bebida es uno de los mayores placer a los que puede acceder el ser humano. Sin embargo, no todo el mundo sabe que, además de su potencial gastronómico, el café está compuesto por una serie de sustancias antioxidantes que ayudan a detener el envejecimiento celular.

Entre las sustancias beneficiosas del café podemos encontrar:



1- Polifenoles: La composición del café es rica en polifenoles, una sustancia antioxidante que actúa sobre el organismo y ayuda a retrasar el envejecimiento de las células. Este proceso se origina al eliminar de nuestro cuerpo los radicales libres, que dañan a las células y causan alteraciones en su ritmo biológico.

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